Пластиковая посуда: удобно и нездорово - «Здоровье»

Пластик сегодня буквально повсюду. Продукты часто продаются в пластиковых емкостях, а многие мероприятия не обходятся без одноразовой посуды, которая также состоит из пластика. А между тем, постоянно слышатся призывы запретить производство и продажу таких изделий, потому что те наносят существенный вред экологии и здоровью людей. Так ли это? Хочется поверить, что нет, однако факты – вещь упрямая.Преимущества пластиковой посуды Плюсы использования изделий из пластика очевидны. Они стоят намного дешевле, чем посуда из натурального стекла или керамических материалов, зато не бьются и имеют более легкий вес. Именно поэтому пластик так популярен. До появления одноразовой посуды люди порой вынуждены были таскать с собой на пикники и вечеринки целые сервизы, да еще прокладывать их бумагой и ватой, чтобы не повредить. Или тяжеленные наборы металлической посуды. А впоследствии приходилось мыть огромное количество чашек и тарелок. Люди куда охотнее покупают соки и воду в пластиковых бутылках. Для пикников, фуршетов и других мероприятий нередко приобретают наборы одноразовой посуды из пластика. Туда могут входить абсолютно любые столовые приборы: тарелки, миски, стаканы, рюмки, чашки, ложки, ножи, вилки… Это удобно еще и потому, что такую посуду не надо мыть, после использования ее можно просто выбросить. Порой одноразовую посуду достают даже когда принимают гостей дома. Дошло до того, что если где-то подают приборы из стекла или фаянса, а не одноразового пластика, то это считается признаком «элитарности» и высокого уровня мероприятия. Из пластика делают чайники, кофейники, кофеварки, миксеры, контейнеры для хранения пищи, а также разогревания ее в микроволновке, рукава для запекания, пакеты для каши быстрой варки. Многие привыкли на работе пить чай и кофе из пластиковых стаканчиков. Чем вреден пластик? Чаще всего такую посуду изготавливают из полистирола. При употреблении горячей пищи и напитков из такой тары может выделяться стирол, который считается канцерогенным и в состав которого входят эстрогены – женские половые гормоны. Реже встречаются изделия из полипропилена, который способен выделять канцерогенный формальдегид. Полистирол на изделиях обозначен цифрой 6, заключенной в треугольник со стрелочками, и буквами PS или ПС 5, а полипропилен — цифрой 5 в сочетании с буквами PP или ПП. Экологическая опасность К сожалению, пластик практически не разлагается. Его можно перерабатывать, но это достаточно сложный процесс. Поэтому возникает проблема с утилизацией пластиковых отходов. Нередко после пикника люди не убирают за собой, оставив на месте пластиковый мусор или в лучшем случае собрав его в пакет. А если и убирают, то не всегда доносят мусор до контейнера соответствующего назначения. При сжигании пластик не горит, а плавится, выделяя при этом токсичные вещества. Пластик в человеческом организме Однако медиков волнует в первую очередь не экологический аспект, а непосредственная опасность пластиковых изделий для здоровья населения. Исследования доказали, что пластик присутствует в организме всех людей. Ежедневно естественным путем из него выводится около 200 частиц микропластика. При этом наиболее мелкие из них всасываются в кровь, выделяя токсичные вещества, которые затем выводятся лишь частично. Так, специалисты из Германии провели исследование, в котором приняли участие 2,5 тыс. детей и подростков в возрасте до 17 лет. У 97% из них в организме было найдено 11 различных видов пластика. А ведь гормоны, которые содержатся в пластике, могут негативно влиять на формирование половой системы. Это чревато сексуальными нарушениями, бесплодием, а также опухолями, в том числе и злокачественного характера. Пока ученые и медики не установили прямой связи между использованием пластиковой продукции и различными заболеваниями. Но тот факт, что за последние десятилетия, когда пластик начал активно применяться в самых разных сферах, серьезно вырос уровень сердечно-сосудистых, онкологических, эндокринных заболеваний, сбрасывать со счетов нельзя. Некоторые люди принципиально не пользуются пластиком ни в каком виде и на мероприятия либо приносят с собой емкости для пищи и питья из других материалов, либо просят, чтобы им дали что-то «не пластиковое». Но это не всегда удобно и может доставлять массу неудобств организаторам мероприятия. Их нередко еще и объявляют «чудаками», зацикленными на здоровом образе жизни. Большинству людей не верится, что одноразовая посуда может как-то повлиять на состояние здоровья. Конечно, если вы используете такую посуду лишь от случая к случаю, то вряд ли нанесете существенный урон своему здоровью, говорят эксперты. Здесь действует накопительный эффект. И если вы станете есть и пить из пластиковых изделий достаточно часто, то рано или поздно он проявится. Это может случиться даже спустя десятилетия. Есть ли альтернатива пластику? В качестве безопасной и экологичной альтернативы пластиковой посуде часто рекомендуются изделия из бумаги, целлюлозы и других древесных волокон. Тем не менее, и в этих изделиях содержится пластик. Именно из него делают покрытие или пропитку для стаканов и тарелок, чтобы те не пропускали жидкость, и для ложек, вилок и ножей, чтобы держали форму. Да, такие изделия легче разлагаются, но для здоровья они так же опасны. Впрочем, приемлемый вариант есть. Это полный отказ от одноразовой посуды, на которую к тому же уходят существенные суммы, если вы часто организуете вечеринки. Обратите внимание на изделия из так называемого небьющегося стекла. Разумеется, они стоят дороже одноразовой посуды, и в продаже их надо еще поискать. Но это все-таки лучше, чем «травиться» пластиком. Да и мытье посуды сегодня не такая уж сложная процедура, так как почти у всех дома уже стоят посудомоечные машины.