5 советов, как преодолеть тягу к нездоровой еде - «Здоровье»

Психологические уловки, чтобы отвыкнуть от соблазнительных, но вредных продуктовСпособность контролировать аппетит, а точнее, страсть к нездоровой еде — важный навык на пути к здоровью и благополучию. Тяга к джанк-фуд — это не что иное, как зависимость, от которой придется избавиться, если вы решили поддерживать тело в тонусе. Зависимость — это когда мозг замотивирован неким (часто сомнительным) удовольствием, например, поглощением картошки фри при просмотре любимого сериала. Понятно же: сериал — хорошо, картошка — плохо. Для пищеварения и кожи лица, не говоря уж о фигуре. «Тягу к чему-либо сопровождает эмоциональный опыт вроде стресса, эйфории, хорошего или плохого настроения, — объясняет психотерапевт Центра практической психологии Елена Садовская. — Но когда внутри постоянно сталкиваются здравый смысл и безудержное желание, возникает хронический конфликт, от которого надо избавляться, чтобы не травмировать личность». Для избавления от пристрастия к неправильной еде рекомендуется следовать базовой методике по устранению зависимости: перехитрить укоренившуюся привычку, подменив на новую и полезную. Умение регулировать эмоции, используя определенные психологические приемы, играет в этой стратегии ведущую роль. 1. Смена декораций Иными словами, работа по устранению ситуаций, провоцирующих нездоровую тягу с последующим потреблением того, чего не надо. Принцип прост: ограничить доступ к искушениям. Избегайте мест, где фастфуд и прочие пищевые соблазны представлены во всем своем отвратительном изобилии — близость к «Макдональдсу» на голодный желудок увеличивает шанс покупки комплексного обеда, калорий в котором хватило бы на троих. Не вносите в дом вредные продукты, чтобы не допускать ошибок в моменты уязвимости: не секрет, что большинство диет нарушается ночью. Тем, кого волнует смена пищевых привычек, пора забыть об ужинах на фуд-кортах и в пиццериях, а тем, кто хочет бросить пить или курить, стоит избегать баров и тусовочных заведений. 2. Игроки на замену Суть трюка в альтернативных вариантах, которые вы можете придумать и взять за правило. Например, «отныне и впредь вместо картошки фри я заказываю зеленый салат, а вместо упаковки шоколадного печенья на десерт позволяю себе орешки и финики». Не забывайте о хитрости с посудой мини-формата — так порции будут поменьше, и вы к этому привыкнете, даже если поначалу будете утешаться мыслью, что всегда можно подложить добавки. 3. Смена фокуса Используйте мощь вездесущей информации, отвлекая себя от поедания конфет и пончиков. Придумывайте альтернативные подходы к досугу, чтобы сместить еду с позиции основных развлечений. Смените бездумное жевание на осознанные кулинарные упражнения: измените отношение к еде, попробуйте, каково это — быть гурманом. Прекращайте на исходе дня лелеять мысли о том, как вы доберетесь до дома и упадете у телевизора с бокалом вина и миской чипсов. Взгляните на готовку как на удовольствие, неспешное и познавательное, — покупайте свежие продукты и осваивайте кулинарную эстетику, наслаждаясь подлинным вкусом, натуральными ингредиентами и собственным мастерством. 4. Переоценка последствий Сместите внимание с привлекательных аспектов нездоровых удовольствий на менее приятные, умаляя эмоциональные аспекты соблазна. Почитайте в интернете, что джанк-фуд состоит сплошь из углеводов, жиров, соли, вредных добавок при полном дефиците белков, витаминов и клетчатки, а исследователи связывают потребление «пустых калорий» с ожирением, сердечными заболеваниями, сахарным диабетом и кариесом. «Акцент на негативных последствиях употребления нездоровой еды (увеличение веса) и положительных последствиях при отказе от нее (потеря лишних килограмм) — мощное средство борьбы с зависимостью», — рекомендует Садовская. 5. Тренировка воли В крайнем случае, перепробовав прочие методы, у вас остается возможность переупрямить тягу к нездоровой пище: просто сесть над тарелкой со злополучной картошкой фри и стараться ее не есть. Впрочем, как с зависимостью, так и с эмоциями эффективность этой стратегии неоднозначна. Дело в том, что под воздействием стресса или чрезмерной занятости люди теряют устойчивость к соблазнам. Чем больше мы загружены чем-то, тем легче импульсивным желаниям взять верх. Вывод очевиден —стрессы и усталость склоняют нас к неразборчивости в еде, и потому их тоже пора устранять из повседневного меню.