Как сохранить вес? - «Здоровье»

Наконец-то удалось избавиться от лишних килограммов! Но это не повод возвращаться к старым привычкам, есть много сладостей, поздно ужинать и перекусывать булочками. Важно не только похудеть, но и сохранить вес. Как это сделать?Сказать «нет» вредным привычкам Прежде всего, надо забыть о неправильном питании. Если снова включить в меню жирную, жареную и сдобную пищу, то о стройной фигуре придется забыть. Следует отказаться или свести к минимуму употребление следующих продуктов: • колбаса, сосиски; • сдобные булочки; • торты, пирожные; • халва, зефир; • мороженое; • сахара; • чипсы и сухарики; • сладкая газировка; • сгущенка; • майонез, кетчуп; • алкоголь; • жвачки. Это не значит, что если очень хочется съесть мороженое или пирожное, нужно постоянно от него отказываться. Иногда можно позволить себе и вредную еду, главное, чтобы это было не регулярно. Кроме того, важно правильно питаться: три основных приема пищи и два перекуса. Вечером после 18 или 19 часов следует только пить кефир, травяной чай. А если очень хочется есть, перекусить яблоком или огурцом. Что обязательно поможет? Чтобы поддержать вес, следует всегда есть небольшими порциями. Обязательно надо включить в рацион больше овощей в любом виде, кроме жареного. Можно готовить запеканки, супы, котлеты, биточки, салаты, закуски и многое другое. Не стоит забывать и о кисломолочных продуктах с низким процентом жирности. Они хорошо насыщают, нормализуют процесс пищеварения, восстанавливают микрофлору кишечника. Что еще поможет сохранить вес? Употребление продуктов, которые помогают ускорить метаболизм. Если обмен веществ будет быстрым, то и жир не будет откладываться на боках и животе, и вес будет нормальным. К таким продуктам относятся: • корица; • имбирь; • цитрусы; • яблоки; • горький шоколад; • черный и красный перец; • шпинат; • зеленый чай. Не обязательно есть все продукты каждый день. Но 1-2 продукта очень легко включить в свое меню ежедневно. Например, в понедельник съесть суп из шпината, во вторник перекусить горьким шоколадом и выпить чай с корицей, а в среду приготовить салат из апельсинов и яблок. Физическая активность – это то, что обязательно должно быть ежедневно. Даже простая зарядка на 15-20 минут помогает поддерживать фигуру и вес в нормальном состоянии. Но, конечно, лучше добавить к зарядке ежедневную ходьбу, плавание или занятия фитнесом трижды в неделю. Можно заняться йогой или танцами, главное, чтобы двигательная активность была хотя бы средней, но не низкой. Вкусные и полезные блюда Важно готовить вкусные, а не только малокалорийные блюда. Это поможет не чувствовать себя голодным или как будто вы придерживаетесь строгой диеты. Суть в том, чтобы наслаждаться едой и при этом не набирать лишних килограммов. Вот несколько оригинальных и полезных блюд. Томатный суп-пюре Луковицу измельчить, пассеровать. Добавить 300 г томатов без кожицы и четыре нарезанные картофелины, залить небольшим количеством воды. Варить до готовности, добавить соль, взбить блендером. Затем добавить 100 г тушеного шпината и влить чуть-чуть сливок, прогреть в течение двух минут. Салат с сыром и овощами Нарезать соломкой три разноцветных перца, красную луковицу нарезать полукольцами. Соединить овощи, добавить 60 г сыра фета, измельченный зубчик чеснока и рубленую зелень. Заправить соусом из бальзамического уксуса, оливкового и кунжутного масла, посолить. Запеканка Измельчить два сладких перца, три томата, 200 г зеленой стручковой фасоли, пучок шпината. Добавить взбитое яйцо и 200 г нежирного творога. Перемешать, выложить в форму и готовить в духовке пятьдесят минут. Рулетики с клюквенным соусом Отбить ломтики нежирной свинины, выложить начинку (отварные грибы), завернуть рулетиками. Тушить в сковороде до готовности. Подать с соусом. Для соуса смешать 100 г клюквы, немного корицы, 100 г красного вина и бутон гвоздики, довести до кипения, убрать с огня, добавить немного жидкого меда. Тушеная рыба с овощами Пассеровать измельченную луковицу, добавить нарезанное кусочками филе любой белой рыбы. Протушить пару минут. Затем добавить измельченные томаты (2-3 штуки). Тушить еще пять минут, в конце добавить зелень и специи, посолить. Овсяные кексы Залить стаканом кефира стакан овсяных хлопьев и оставить на двадцать минут. Взбить яйцо с 50 г сахара. Добавить яйцо к овсяной массе, туда же подмешать два нарезанных мелкими кубиками яблока, 50 г муки и немного корицы. Разложить тесто по формочкам и выпекать примерно 20-25 минут. Смузи Взбить блендером 100 г натурального йогурта, банан, горсть голубики и клубники. Можно добавить пару ломтиков манго. Украсить мятой. С одной стороны, сохранять вес труднее, чем худеть, ведь нужно все время помнить о правильном питании. С другой стороны, придерживаться правил можно уже не так строго, как при похудении. Главное, не переедать и не забывать о спорте.