Какие диеты названы лучшими в 2019-м - «Здоровье»

Определяя победителей, аналитики компании U.S. News & World Report опрашивали ведущих диетологов со всего мира, а также врачей, специализирующихся на диабете и сердечно-сосудистых заболеваниях. Участники оценивали 41 диету в семи различных категориях (легко ли ее соблюдать, какова вероятность потери веса и за какой срок, питательная ценность и т.д.), присваивая каждой оценку от одной до пяти звезд.

Пятерка лучших диет 2019 выглядит так:

#1. Средиземноморская диета

Как таковой средиземноморской диеты не существует — как объединить выдающийся кулинарный опыт греков, итальянцев, французов и испанцев? Тем не менее, у них много общих принципов: изобилие в меню фруктов, овощей, цельного зерна, орехов, бобовых, оливкового масла, ароматных трав и специй, рыбы, морепродуктов, птицы, яиц, сыра и йогурта в умеренных количествах. Допускаются сладости, нежирное мясо и бокал хорошего красного вина — для особых случаев или когда очень хочется. Вдобавок надо не забывать о физической активности — и в итоге самая лучшая (и приятная) в мире диета обернется множеством преимуществ для здоровья, включая потерю веса, профилактику заболеваний сердца и мозга, диабета и рака.

#2. Диета DASH

Система питания Dietary Approaches to Stop Hypertension разрабатывалась специально для снижения кровяного давления при гипертонии. Позже выяснилось, что такая диета решает и другие проблемы: нормализует вес, снижает уровень холестерина, способствует профилактике сахарного диабета и сердечной недостаточности. Основные принципы базируются на здоровом питании без модных сложностей: фрукты, овощи, зерновые, бобовые, нежирный белок и молочные продукты, богатые питательными веществами, клетчаткой, калием и кальцием. Настоятельно рекомендуется свести к минимуму количество соли, используя взамен травы и специи, чтобы сделать еду вкуснее и исключить алкоголь; сладости — не чаще 3-5 раз в неделю. Питаться следует 5 раз в день, потребляя в общем до 2,5 тыс. ккал, и обязательно уделять время упражнениям или хотя бы 15-минутным прогулкам после обеда и/или ужина.

#3. Флекситарианская диета

Объединив в названии слова «гибкий» и «вегетарианский» диетолог Дон Джексон Блатнер разработал диету, согласно которой можно придерживаться вегетарианских блюд, изредка (по желанию) позволяя себе котлету или стейк. Диета рассчитана на 5 недель, по прошествии которых можно потерять до 15% собственного веса, получив взамен гарантированный оздоровительный эффект. План питания предусматривает 1500 калорий в день в режиме «три-четыре-пять»: на завтрак около 300 калорий, 400 на обед, 500 — на ужин плюс два перекуса на 150 калорий.

#4-5 поделили между собой

Диета MIND, сочетающая две — DASH и средиземноморскую — и сосредоточенная на продуктах, положительно влияющих на здоровье мозга.

Диета WW (Weight Watchers) с разнообразным и малокалорийным меню, работающая по принципу российской Школы #sekta с упором на групповую поддержку.

Диета знаменитой клиники Мэйо (Mayo Clinic), сосредоточенная на постепенном формировании долгосрочной привычки к здоровому питанию.